Bonbon al rum con cioccolato in salsa al mandarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bonbon al rum con cioccolato in salsa al mandarino", scopri come si prepara.
Bonbon al rum con cioccolato in salsa al mandarino
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito
- mandarini
- rum
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE
Preparate il Pan degli Angeli (cliccate qui per leggere come fare ' seguite, per, le dosi di questa ricetta); quindi, fatelo raffreddare (potete prepararlo dalla sera prima!).
In una terrina sbriciolate, quindi, il Pan degli Angeli (dopo averlo pesato!) ed aggiungete il rum e la buccia grattugiata di mandarino.
Con un cucchiaio premete il Pan degli Angeli sul fondo dellaterrina in modo tale da far ben assorbire il rum.
Una volta ben amalgamato il tutto preparate 10 bonbon.
IMPORTANTE: dovete prendere circa mezzo cucchiaio di impasto alla volta e dovete stringerlo nel palmo della mano in modo tale da renderlo pi compatto; quindi, formate i bonbon a mo' di polpette.
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato grossolanamente insieme al latte.
Una volta, quindi,formati i bonbon e ben sciolto il cioccolato, in un piattino mettete un cucchiaio scarso di cioccolato fuso, adagiate i bonbon uno alla volta e versate su un.
