Ciambella con cioccolato e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella con cioccolato e mele", scopri come si prepara.
Ciambella con cioccolato e mele
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- mele
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE
Prima di tutto, con una frusta elettrica montate a neve gli albumi dopo averli separati dai tuorli.
Mettete, quindi, da parte.
In una terrina, lavorate, ora, con la frusta elettrica i tuorli insieme allo zucchero ed al burro ben morbido.
IMPORTANTE: fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente; in questo modo otterrete una ciambella soffice.
Aggiungete, ora, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito ed il latte.
IMPORTANTE: continuate a lavorare con la frusta elettrica ad una velocit bassa man mano che aggiungete farina e latte.
Una volta amalgamato il tutto unite con una spatola gli albumi montati a neve messi da parte.
Versate, quindi, l'impasto in uno stampo per ciambelle della grandezza indicata precedentemente imburrato.
IMPORTANTE: per evitare che la ciambella si attacchi allo stampo, dopo averlo imburrato mettetelo in frigo per 5 minuti prima di versare l'impasto.
Aggiungete, infine, la mela tagliata a dadini unita al.
