Torta di ceci ("farinata" o "cecina") - Cotto e mangiato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di ceci ("farinata" o "cecina") - Cotto e mangiato", scopri come si prepara.
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Torta di ceci ("farinata" o "cecina") - Cotto e mangiato
https://www.scampomatto.it/Ingredienti
- farina di ceci
- farina di grano
- grano
- latte
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE In una terrina mettete la farina di ceci. Aggiungete, quindi, l'acqua e l'olio extravergine di oliva. Amalgamate il tutto con un frullatore ad immersione. Fate riposare l'impasto per 1 ora circa. Trascorso il tempo necessario, eliminate la schiuma formatasi con un cucchiaio. Aggiungete, quindi, un pizzico di sale. Ungete, ora, con pochissimo olio, due teglie da forno e versate il composto. IMPORTANTE: dovrete fare uno strato di cm 1 circa di spessore massimo. Cuocete, quindi, in forno preriscaldato a 250 per minuti 40 circa fino a far formare superiormente una leggera...
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