Baccalà croccante su riduzione di melograno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà croccante su riduzione di melograno", scopri come si prepara.
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Baccalà croccante su riduzione di melograno
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- amido di mais
- farina di semola
- mais
- maizena
- merluzzo
- olio
- radice di zenzero
- sale
- semola
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazioni sia salate che dolci; oggi ve lo propongo come salsa da abbinare al merluzzo per una ricetta molto dietetica, vediamola insieme: Baccal croccante su riduzione di melograno e zenzero caramellato Ingredienti: 1 filetto di baccal 1 melograno maturo radice di zenzero farina di semola maizena (amido di mais) zucchero di canna olio evo Prepariamo ilBaccal croccante su riduzione di melograno e zenzero caramellato Iniziamo con il baccal che dovremo dissalare bene in abbondante acqua lasciandolo immerso per 36 ore almeno cambiando l'acqua per 4 o 5 volte. Quando...
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