Pasta all'uovo fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta all'uovo fatta in casa", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Pasta all'uovo fatta in casa
https://ricettosando.blogspot.com/Ingredienti
- cioccolato
- farina di semola
- pasta tipo maltagliati
- pasta tipo pasta all'uovo
- pasta tipo tagliatelle all'uovo
- pomodori
- sale
- semola
- spinaci
- uova
- verdure
Ricetta
...Procedimento per la pasta all'uovo fatta in casa Fare la fontana con la farina setacciata e ricavare il cratere interno, creare la casina del sale con la punta di un dito su un lato, ne inseriremo 1/2 cucchiaino. Rompere le uova all'interno della fontana e stemperare con una forchetta inizialmente per far assorbire la farina poco alla volta. reginelle all'uovo Lavorare l'impasto a lungo (minimo 10 min) finch non compaiono gli "occhi" sul panetto lasciare riposare almeno mezz'ora il panetto coperto con una boulle quindi cominciare a tirare con un mattarello su un piano infarinato...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (3469 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pasta all'uovo fatta in casa