Charlotte alla ciliegia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte alla ciliegia", scopri come si prepara.
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Charlotte alla ciliegia
http://www.lady-cake.it/Ingredienti
- budino
- ciliegie
- colla di pesce
- farina
- latte
- martini
- panna liquida
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Preparate la crema pasticcera montando con delle frustea bassa velocit la farina, 80 g di zucchero e i 3 tuorli. In un pentolino portatea ebollizione il latte, fate raffreddare leggermente e unite la crema ottenuta in precendenza. Rimettete sul fuoco e fate addensare a fuoco lento. Togliete dal fuoco e fate raffreddare con un foglio di pellicola sulla superficie. Denocciolate 150 g circa di ciliegie, fatelea pezzettini e mettetele in una casseruola piccola con mezzo bicchierino di Martini e 70 g di zucchero. Fate caramellare e unite la colla di pesce ammorbidita...
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