Ricetta, ingredienti e consigli per "#fighifingers mini panini con tartare di pescatrice e germogli", scopri come si prepara.
...Preparazione: pulire la rana pescatrice ricavandone la polpa, tagliarla molto fine al coltello e condirla con sale, olio e pepe. A parte lavare i pomodorini e la rucola. Tagliare i mini panini: sulla base appoggiare i pomodorini tagliati a fettine sottili oppure la rucola (io li ho fatti misti), aggiungere un cucchiaino circa di tartare e poi i germogli. Chiudere il panino e servire. Di una semplicit estrema ma molto sfiziosi e freschi. In frigorifero per stasera il Mosnel Franciacorta Brut: Chardonnay 60%, pinot bianco 30% e pinot nero 10% con 18 mesi di affinamento sui lieviti.Aroma...
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