Tortino di acciughe e patate con Marzaghe Franciacorta Satèn

Tortino di acciughe e patate con Marzaghe Franciacorta Satèn

Ingredienti

• acciughe
• aromi
• birra
• coppa
• nocciole
• olio
• olive
• origano
• patate
• peperoncino
• pomodori
• sale
• vaniglia

Ricetta

...Preparazione: far bollire le patate, lasciarle intiepidire e schiacciarle, grossolanamente lasciando qualche pezzo integro, aggiungere sale e pepe. Pulire le acciughe (trovate il metodo video spiegato in questa ricetta pubblicata in TerraUomoCielo.net ). Con l'aiuto di un coppa pasta, sopra un foglio di carta forno, preparate gli sformatini: strato di patate schiacciate, sale, peperoncino e giro d'olio, fetta di pomodoro, origano e due filetti di acciuga, altro strato di patate, pomodoro, origano, sale, peperoncino e olio. Infornare i tortini per circa 20 minuti a 180. Impiattare...

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