Cellentani con pesto di noci, pere e speck croccante con Massussi Franciacorta Satèn 2009
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cellentani con pesto di noci, pere e speck croccante con Massussi Franciacorta Satèn 2009", scopri come si prepara.
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Cellentani con pesto di noci, pere e speck croccante con Massussi Franciacorta Satèn 2009
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- frutta secca
- olio
- pasta tipo cellentani
- pepe
- pere
- pesto di noci
- sale
- speck
Ricetta
...Preparazione: semplice e veloce! Devo dire di pi' Ho preparato il condimento nel tempo di cottura della pasta stando al telefono (''no, non mi disturbi affatto, dimmi pure'') quindi senza avere a disposizione n tutta la mia concentrazione (era pure interessante quello che il mio interlocutore stava riferendo e proponendo) n, e soprattutto, una della mie mani. Passiamo al dunque: tritare i gherigli di noci nel mixer (io consiglio di non troppo finemente, anche se un pesto, molto piacevole ritrovare in bocca la croccantezzza della frutta secca), aggiungere il Grana Padano, olio,...
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