tortino di patate e scamorza

Ingredienti

• aglio
• olio
• origano
• patate
• pepe
• pomodori
• salsa di pomodoro
• scamorza

Ricetta

tagliare le patate a rondelle non troppo spesse, scaldare una padella antiaderente o una piastra e cuocere le patate sia da un lato che dall'altro per qualche minuto, finch non saranno ben cotte.

Salare e mettere da parte.

Cuocere un po' di salsa di pomodoro insieme a uno spicchio d'aglio e a un filo d'olioe mettere da parte.

Distribuire un primo strato di patate in una pirofila di cotto, proseguire con uno strato di salsa di pomodoro e, a seguire, uno strato di fette di scamorza affumicata, ripetere l'operazione, spolverare con del pepe e dell'origano.

In forno per 10/15 min a.

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