Ricetta, ingredienti e consigli per "sarde a beccafico", scopri come si prepara.
preparato in occasione di una cena socievole (cena in cui ogni invitato prepara e porta un piatto tipico della propria zona).
Le sarde erano fresche, le ho pulite, aperte a libro, riempite con un composto a base di pangrattato, olio, acciughe, zucchero, sale, pepe, pinoli, prezzemolo (ci vorrebbe anche l'uva passa).
Si bagnano con del succo d'arancia e poi in forno per 10 o 15 min.