Gnocchi di semolino (alla romana)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di semolino (alla romana)", scopri come si prepara.
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Gnocchi di semolino (alla romana)
https://checucinioggi.wordpress.com/Ingredienti
- burro
- latte
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- ricotta
- semola
- semolino
Ricetta
...taglia dell'Altro. Semplici, saporiti e, in questa versione alternativa, anche leggeri. Ma andiamo con ordine, bisogna far bollire il latte e aggiungervi la semola, facendo cuocere una decina di minuti girando continuamente. Nella ricetta tradizionale bisognerebbe, a questo punto, aggiungere una grande quantit di burro insieme al parmigiano, ma in questa ricetta lo si sostituisce con la ricotta. Mescolato il tutto, lo si stende su una spianatoia e si lascia raffreddare e solidificare. Bisogna quindi tagliarlo a rombi e adagiare i pezzi accavallati su una teglia e cospargerli di parmigiano...
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