torta salata di melanzane, patate e carne macinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta salata di melanzane, patate e carne macinata", scopri come si prepara.
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torta salata di melanzane, patate e carne macinata
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- aglio
- besciamella
- carne macinata
- carote
- formaggio grattugiato
- melanzane
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
Ricetta
tagliare un bordo di un cm, per poi creare delle strisce da posizionare sul condimento.
Ho bucherellato con la forchetta la sfoglia e l'ho riempita in questo ordine: prima le patate (con il formaggio grattugiato) precedentemente tagliate a fette e lessate, poi la carne macinata cotta in padella con un trito di carote, aglio, scalogno, prezzemolo, sale e pepe, infine le melanzane tagliate a fette e fritte.
Le strisce di pasta sfoglia, l'uovo spennellato sulla pasta e aggiunto al condimento, i semi di sesamo per guarnire.
Forno a 180 fino a quando la pasta non diventa.
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