Plumcake con Crema di Rucola

Plumcake con Crema di Rucola

Ingredienti

• basilico
• farina manitoba
• latte
• lievito di birra
• malto
• miele
• olio
• olive verdi
• orzo
• pesto
• pomodori secchi
• pomodorini
• sale
• uova

Ricetta

...tagliate a rondelle 1 cucchiaio di malto d'orzo o in alternativa di miele sale qb olio EVO qb Sciogliete il lievito madre (o il lievito di birra)con il latte tiepido in una ciotola, aggiungete la farina, le due uova, la salsa di rucolae il malto (o il miele). Mischiate per bene il tutto e aggiustate di sale, lasciate riposare un paio d'ore in frigo, coperto con la pellicola. Trascorso il tempo, inserite le olive fatte a rondelle e i pomodorini secchi sott'olio fatti a pezzetti, rigirate il tutto mescolando con un cucchiaio e aggiungendo un filo d'olio, trasferite in uno...

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