Pasta e Ceci (in brodo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e Ceci (in brodo)", scopri come si prepara.
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Pasta e Ceci (in brodo)
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- aglio
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- cipolla
- coste di sedano
- dadi
- olio
- pancetta affumicata
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Tritate finemente la cipolla, la carota ed il sedano. Tagliate a dadini la pancetta affumicata (se invece preferite toglierla prima di servire la pasta, dividetelasoltanto in due pezzi). Scaldate il vostro brodo vegetale (o preparate un brodo con 1 dado vegetale) In una casseruola, abbastanza grande da contenere poi anche la pasta, fate soffriggere con l'olio il trito diverdure, aggiungete lo spicchio d'aglio ed il rosmarino, fate rosolare per 5 minuti ed aggiungete i ceci lessati,lasciate quindi lasciate insaporire per 10 minuti. Togliete l'aglio ed unite la polpa...
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Pasta e Ceci (in brodo)