Caprese in gratin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caprese in gratin", scopri come si prepara.
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Caprese in gratin
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- aglio
- basilico
- ciliegina
- coppa
- latte
- mozzarella di bufala
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Per preparare questo crostino caprese iniziate lavando i pomodorini e dividendoli a met. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, unite lo spicchio d'aglio spellato e schiacciato, i pomodorini e un pizzico di zucchero. Fate cuocere i pomodorini per circa sette minuti, togliere l'aglio e lasciare a riposo. Tagliate la mozzarella a dadini e fatela sgocciolare in un colino. Sbattete il tuorlo con un pizzico di sale e pepe e diluitelo con il latte. Eliminate la crosta dalle fette di pane per bruschetta. Foderate con carta da forno una teglia ovale che contenga le...
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