Chiacchiere di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere di carnevale", scopri come si prepara.
Chiacchiere di carnevale
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Ingredienti
- aroma di limone
- farina manitoba
- lievito per dolci
- limoncello
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione:
Setacciate la farina in una ciotola e formate una fontana.
Al centro della fontana mettete le uova, lo zucchero, l'olio, un pizzico di sale, il lievito, la vanillina e l'aroma di limone.
Con una frusta amalgamate bene le uova con le altre componenti.
Aggiungete gradualmente il limoncello e quando avrete ottenuto un impasto omogeneo trasferite la pasta su una spianatoia e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Rimettete nel piatto la pasta e fatela riposare per un'ora, in un ambiente asciutto, coprendo il piatto con della pellicola trasparente.
Trascorso il tempo di riposo stendete la pasta molto sottile su una spianatoia infarinando spesso il piano di lavoro.
Tagliate la pasta in rettangoli (o in altre forme a vostro piacere), magari usando una rotellina dentata e praticate anche alcuni tagli interni ai rettangoli.
Mettete l'olio di semi in una padella e fatelo scaldare e quando sar bollente metteteci poche.
