Involtini di maiale e uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di maiale e uva", scopri come si prepara.
Involtini di maiale e uva
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Ingredienti
- acini d'uva
- aglio
- brandy
- carne di maiale
- fettine di maiale
- lonza di maiale
- maiale
- olio
- rosmarino
- sale
- salvia
- uva bianca
Ricetta
Preparazione:
Per preparare questi involtini di maiale e uvabisogna innanzi tutto sistemare tutti gli ingredienti.
Lavate bene ogni acino di uva dopo averlo staccato dal grappolo.
Tagliate a met ogni acino e togliete eventuali semi.
Tritate con un coltello la salvia.
Battete ogni fettina di lonza con un batticarne al fine di renderla pi sottile.
Fatte queste operazioni preparatorie potrete formare gli involtini.
Prendete una fettina di lonza, salatela e cospargeteci poca salvia tritata prendete uno o due acini, ci dipender dalla larghezza della fettina e formate gli involtini attorno agli acini di uva.
L'esempio che vedete con due acini accoppiati.
Fermate ogni involtino con degli stecchini.
Ovviamente potete decidere di avvolgere la carne attorno all'acino ricomposto, o usando met acino per volta come vedete nelle foto appena sopra.
La differenza sta soltanto nell'effetto che avrete se tagliate l'involtino a met.
Qui sotto potete vedere.
