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Pappardelle ai funghi porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle ai funghi porcini", scopri come si prepara.

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Pappardelle ai funghi porcini

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Pappardelle ai funghi porcini
Ingredienti
  • aglio
  • funghi porcini freschi
  • olio
  • pappardelle
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • quercia
  • sale grosso
Ricetta

...Preparazione: Pulite i cappelli dei funghi porcini con dei fogli di carta assorbente umidi, togliete il terriccio alla base con un coltello e tagliate i funghi a fettine sottili. In una padella mettete due cucchiai di olio evo e uno spicchio di aglio schiacciato fate scaldare e poi aggiungete i funghi. Fate cuocere per cinque minuti, salate pepate e fate cuocere qualche altro minuto poi aggiungete il prezzemolo tritato e spegnete il fuoco. In un tegame mettete abbondante acqua, accendete il gas e quando bollir salatela con sale grosso e tuffateci le pappardelle. Appena le pappardelle...

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Pappardelle ai funghi porcini