Pasta fredda a modo mio...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda a modo mio...", scopri come si prepara.
Pasta fredda a modo mio...
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Ingredienti
- carciofini
- olio
- pomodori secchi
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Preparazione:
Per preparare questo piatto sono necessari pochi minuti.
Il tempo di cuocere la pasta ed pronta.
Per poterla gustare invece richiede un ragionevole tempo di raffreddamento.
Tagliate i carciofi sott'olio e i pomodori secchi a pezzetti e metteteli in una capiente ciotola che possa contenere anche la pasta, aggiungete il prosciutto cotto a cubetti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e quando sar cotta scolatela e passatela sotto il getto dell'acqua fredda per fermarne la cottura.
Mettete la pasta nella ciotola con il condimento, aggiustate di sale e irrorate con poco olio di oliva.
Amalgamate il tutto e mettete la pasta fredda a riposare in frigo almeno un'ora prima di poterla gustare.
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