Pasta con le punte di asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le punte di asparagi", scopri come si prepara.
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Pasta con le punte di asparagi
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- aglio
- alloro
- asparagi
- basilico
- burro
- cipolla
- olio
- orecchiette
- parmigiano
- pasta tipo penne
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Tritiamo finemente la cipolla e mezzo spicchio d'aglio. Facciamoli appassire in una padella in 30 gr di burro e due cucchiai di olio d'olivacon la met dello spicchio di alio. Uniamo quindi i pomodori pelati passati al mixer, due foglie d'alloro, tre foglie di basilico, un pizzico di zucchero, sale e pepe. Copriamo la padella e facciamo cuocere la salsa a fiamma bassa per una ventina di minuti.Togliamo dalla padella il mezzo spicchio d'aglio, le foglie di basilico e le foglie di alloro. Intanto tagliamo solo le punte...
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