Ricetta, ingredienti e consigli per "Baklava di mele e cannella", scopri come si prepara.
Procedimento1.
Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e cuocile in una grande padella antiaderente insieme a 3-4 cucchiai di miele e alla cannella.
Devono caramellare in superficie ed ammorbidirsi nel cuore, pur mantenendo intatta la forma.
Spegni il fornello e lascia intiepidire.
Lava velocemente l'uva sotto l'acqua corrente poi mettila a bagno per 10 minuti in una ciotola insieme al succo spremuto dell'arancia ed al liquore.
Strizza bene l'uva, asciugala con carta assorbente ed uniscila alle mele gi raffreddate insieme ai gherigli di noce tagliati grossolanamente a coltello.
Mescola con un cucchiaio in legno per amalgamare tutti gli ingredienti.
Metti il burro in un contenitore adatto al microonde e scioglilo per 30 secondi fino a quando diventa liquido (puoi anche utilizzare il bagnomaria).
Fodera una teglia rettangolare con carta oleata.
Stendi un foglio di carta fillo sul piano di lavoro (copri gli altri fogli con un panno da cucina inumidito per.