baklavà
Ricetta, ingredienti e consigli per "baklavà", scopri come si prepara.
baklavà
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Ingredienti
- limoni
- noci
- sciroppo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Per il baclav si usa la teglia tonda.
Imburrate bene la teglia e mettere la prima pasta sfoglia.
Poi versate la metta dei noci gi tritati finemente.
Dopo stendete la seconda pasta e di nuovo versate il resto dei noci e alla fine mettete anche la terza pasta sfoglia.
Con un coltello affilato cominciate a tagliare il dolce in modo che si diventa una stella con otto punte (vedete le foto).
Quando avete finito con il taglio spennellate tutto la superficie.
Preriscaldate il forno a 180 e quando lo mettete dentro abbassate a 150 per circa 2 ore.
Nel frattempo preparate lo sciroppo (potette preparare lo sciroppo anche prima o dopo che avete preparato il baklav).
In una pentola a fondo alto versate l'acqua, lo zucchero e la bacca di vaniglia o la buccia di limone.
Lasciate bollire per 40 min finch lo sciroppo si densa un po.
Poi togliete dal fuoco e versate dentro nello baklav.
Avette sempre presente che uno dei due deve essere fredda e.
