Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

Ingredienti

• albumi
• mandorle
• noci
• uova
• zucchero a velo

Ricetta

...Procedimento1. Monta gli albumi a neve fermissima con l'aiuto di uno sbattitore elettrico. Aggiungi delicatamente le mandorle tritate e lo zucchero, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare le chiare.2. Metti il composto in un tegame appoggialo sopra una pentola contenente poca acqua in ebollizione e cuoci a bagnmaria, a fiamma bassa, per circa 20 minuti.,3. Togli dal fuoco e, con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline, della grandezza di una noce.4. Disponile, ben distanziate, su una teglia da forno foderata con carta oleata e cuoci in forno gi caldo, a 180 gradi, per circa...

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