Zucchine con pomodori e mozzarella al gratin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine con pomodori e mozzarella al gratin", scopri come si prepara.
Zucchine con pomodori e mozzarella al gratin
https://blog.cookaround.com/vita82/
Ingredienti
- cipolla
- mozzarella
- olio
- origano
- pangrattato
- pomodori
- sale
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
Pulite bene le zucchine e la cipolla.
tagliatele a julienne non troppo sottile.
Fatte appassire la cipolla con olivo d'oliva in una padella antiaderente.
Aggiungete poi anche le zucchine e fatte cuocere per perdere l'acqua in eccesso per circa 5 min a fuoco medio.
Mescolate di tanto in tanto e aggiungete del sale.
Nel frattempo tagliate la mozzarella e il pomodoro in cubetti.
Preparate una teglia da forno e cospargete del pangrattato in modo che assorbe l'acqua in eccesso della mozzarella e il pomodoro.
Trasferire le zucchine e cipolla nella teglia, cospargete di nuovo del pangrattato e grattugiato.
versate poi i cubetti di mozzarella e pomodori.
Cospargete di nuovo una manciata di grattugiato, sale e origano e un filo d'olio.
Infornate nel forno preriscaldato a 200 finch la mozzarella si sciolta ed a preso un colore dorato (servono pi o meno 15 o 20 min, dipende dal proprio forno, insomma regolatevi voi).
Gli ultimi 5 minuti mettete.
