Torta pandispagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pandispagna", scopri come si prepara.
Torta pandispagna
https://blog.cookaround.com/vita82/
Ingredienti
- cioccolato
- farina
- limoni
- maizena
- mandorle
- miele
- noci
- panna fresca
- sciroppo
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Montiamo le uova, lo zucchero ed il miele e lavoriamo bene il composto con delle fruste per almeno un quarto d'ora, fino a quando non sar divenuto gonfio, bello e spumoso di color giallo chiaro.
Spegnano le fruste e versiamo il composto in una ciotola.
Nel frattempo setacciamo la farina e la maizena.
Aggiungiamo lentamente nel composto la miscela di farina e maizena, avendo cura di amalgamare delicatamente dall'alto verso il basso.
Versiamo il composto finale in una tortiera imburrata (25 cm di diametro)ed inforniamo a 180 per 30 minuti.
Una cosa importante: non aprire mai il forno durante la cottura.
A cottura terminata lasciare la torta nel forno cos si raffredda piano piano.
A parte prepariamo lo sciroppo.
Versiamo l'acqua e lo zucchero in una pentola e lasciamo a bollire 5 min e poi aggiungiamo il succo di limone.
Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare.
Prendiamo un stuzzicadente e buchiamo il pandispagna e poi lo bagniamo con lo.
