Torta di mele e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e mandorle", scopri come si prepara.
Torta di mele e mandorle
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cannella
- farina 00
- farina di mandorle
- latte
- lievito per dolci
- mandorle
- mele
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Imburrate e infarinate una teglia con diametro 25 cm.
Riscaldate il forno a 180.
Tostate le mandorle che ci servono per decorare la torta (qui).
Dividere ituorlidall'albume.
Montate i tuorli con la meta dello zucchero e lasciate d'aparte.
Montate a neve anche glialbumie poi aggiungete l'altra meta dello zucchero.
Lavate le mele, pelate e tagliate una a fettine per decorazione e l'altraa dadini per l'impasto.
Poi aggiungete nella ciotola dei tuorli il latte, il burro ammorbidito in pezzetti, gli albumi montati a neve.
Setacciare lafarinainsieme con il lievito e versate dentro poco alla volta, aggiungendo anche la farina di mandorle.
Lavorate bene e aggiungete i dadini della mela e un pizzico dicannella.
Amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio di legno lentamente.
Versate il composto dentro la teglia e decorate con lafruttae le mandorle intere tostate.
Infornate a 180 per circa 40 min (dipende dal forno).
Fate la.
