torta di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta di carote", scopri come si prepara.
torta di carote
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Ingredienti
- carote
- farina di mandorle
- latte
- lievito in polvere
- mandorle
- olio di semi di girasole
- semi di girasole
- uova
- zafferano
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Grattugiare finemente le carote epesatele fino a ottenere i 300 gr che servono per la torta e con un cucchiaio schiacciatele delicatamente in modo da far espellere parte del loro liquido.
Tenete da parte le carote.
Rompete le uova nella planetaria e aggiungetevi lo zucchero e montate con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro.
Poi aggiungiamo il late.
In una capiente ciotola setacciate la farina con il lievito e la vanillina e unite anche la farina di mandorle e lo versate poco alla volta dentro nel composto delle uova e lo zucchero e mescolate bene.
Poi versate le carote emescolate bene il tutto molto delicatamente, imburrate e infarinate uno stampo tondo a cerniera da 24 cm e versatevi il composto.
Infornate a 180 per 30 minuti, dopodich abbassate a 170 e proseguite per altri 10 minuti; verificate la cottura con la prova stecchino.
Far raffreddare la torta sopra una gratella.
Quando sar fredda cospargerla di.
