Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di zucchine, carote e peperone", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO
Ho mondato e pulito bene tutte le verdure.
Poi ho tritato la cipolla finemente in un mixer per poi farla rosolare un po' in una padella bella grande con 2 cucchiai d'olio d'oliva.
Lo tritato finemente anche le carote, le zucchine e i peperoni e gli ho messi a soffriggere con la cipolla.
Gli ho lasciati cuocere per una decina di minuti a fuoco basso, meglio che rimane un po' di loro sugo.
Salate e pepate a piacere.
Dopodich ho preso una teglia da forno rettangolare e ho messo un mestolo di legno con il ripieno e poi ho stesso la prima sfoglia.
Dopo ho versato ancora del ripieno, poi qualche cubetto di formaggio filante e il parmigiano grattugiato.
Sopra ho stesso un altro strato di sfoglia e poi di nuovo il ripieno poi il formaggio filante e il parmigiano grattugiato.
Continuiamo cos finch avremo fatto 6 strati di sfoglia con il ripieno.
Mettiamo nel forno le nostre lasagne di zucchine, carote e peperone a cuocere in forno preriscaldato a.