La focaccia perfetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "La focaccia perfetta", scopri come si prepara.
La focaccia perfetta
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Ingredienti
- farina 00
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- pane
- rosmarino
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Questa Focaccia potete farla sia a mano che con la macchina da pane.
Se la fatte con la macchina del pane ecco il procedimento:
Nella ciotola della macchina del pane mettete l'acqua tiepida, il lievito, l'olio, lo zucchero, la farina e il sale in questo ordine ed iniziate ad impastare, quando ottenete un impasto omogeneo lasciatelo lievitare nella ciotola per circa un'ora o finch si raddoppia di volume.
Se impastate a mano, in una ciotola sciogliere il lievito con l'acqua tiepida poi aggiungete gli ingredienti come sopra e cominciate a lavorare l'impasto.
Lasciate l'impasto nella ciotola, copritelo con la pellicola trasparente o con uno strofinaccio e ponetelo a lievitare nel forno spento.
Trascorsa un'ora sar gi bella lievitata.
Ungete con l'olio una teglia rettangolare da circa 3040 e versate l'impasto.
Con l'aiuto dell'olio stendete bene la focaccia.
Poi preparate un'emulsione di 1 cucchiaio di acqua tiepida e un cucchiaio di olio e.
