Spinacine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spinacine", scopri come si prepara.
Spinacine
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Ingredienti
- olio
- pane
- parmigiano
- peperoncino
- petto di pollo
- pollo
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa trito il petto di pollo, io utilizzo il bimby, ma potete utilizzare un frullatore o un trita carne se lo avete.
Metto la carne a cubetti nel boccale e frullo a vel.
5 per 40 secondi.
Aggiungo 1 uovo, il parmigiano grattugiato, abbondante sale, e il peperoncino.
Frullo ancora vel.
5 per 20 secondi.
a questo punto aggiungo gli spinaci tagliati con il coltello, se preferite vedere gli spinaci interi frullate solo per 5 secondi a vel.
3, se invece preferite una spinacina dal colore verde uniforme tritate per 20 secondi a vel.
Io preferisco vedere il colore chiaro della carne.
Procedo poi alla formatura e la doppia impanatura.
Posiziono il pane grattato in un piatto e l'altro uovo sbattuto in un'altro.
Ungo le mani con l'olio e vado a formare la spinacina delle dimensioni di un palmo di mano, la passo nel pane grattato, poi nell'uovo e di nuovo nel pane grattato, le dispongo su una teglia da forno Un giro d'olio di oliva e.
