Ciambellone ricotta e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone ricotta e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Ciambellone ricotta e frutti di bosco
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Ingredienti
- farina
- frutti di bosco
- latte
- lievito per dolci
- ricotta
- soda
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Il procedimento molto semplice unisco in una ciotola zucchero e uova e le monto con uno sbattitore elettrico (io uso il bimby di solito) aggiungo la ricotta e frullo ancora (se vediamo che l'impasto troppo sodo aggiungere un p di latte) unisco la farina e il lievito.
A questo punto tiro fuori i frutti di bosco dal congelatore li infarino e li unisco all'impasto mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Questo passaggio molto importante altrimenti i frutti andranno tutti sul fondo!
Trasferisco l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocio in forno a 180 per circa 40 minuti, fate la prova stecchino perch non tutti i forni sono uguali!
Una volta freddo spolverizzo con zucchero a velo!.
