Tortini ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Tortini ai funghi porcini
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- aglio
- albumi
- burro
- farina
- funghi porcini
- latte intero
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per la pulizia dei porcini: togliete il terriccio dal gambo con un coltellino spazzolate con un pennello o pulite con un panno asciutto. Potete sciacquare velocemente sotto un getto di acqua fredda i funghi e asciugarli delicatamente (ma rapidamente) con un panno morbido. Tagliate la parte finale del gambo. E ora si parte! Tagliate i porcini a fettine. Rosolate l'aglio, unite i porcini e cucinate a fuoco lento per una decina di minuti. Poi togliete l'aglio e lasciate riposare. In un pentolino sciogliete il burro a fuoco lento, aggiungete la farina stando attenti a non formare...
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