Tortini di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di patate", scopri come si prepara.
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Tortini di patate
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- burro
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- noci
- pane
- pangrattato
- patate
- pepe nero
- peperoni verdi
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- tuorlo d'uovo
- zafferano
Ricetta
...Preparazione Lavate le patate e fatele lessare per 40 minuti. Pelatele, schiacciatele e mettetele in una casseruolacon sale e pepe. Diluite con un decilitro di latte e una noce di burro e quando il pur inizia a bollire spegnete il fuoco. Aggiustare di sale, pepe. Incorporate al pur il grana grattugiato e profumate con la noce moscata e i tuorli e amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Ungete con del burro 4 cocottine e spolverate di pangrattato. Con l'aiuto di un cucchiaio riempite per 3/4 le cocottine con il pure; disponete al centro il...
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