Rotolini di lasagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di lasagna", scopri come si prepara.
Rotolini di lasagna
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- funghi
- lasagne
- olio
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- vermentino
Ricetta
PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparo i funghi.
Li lavo e li taglio a fettine sottili.
Soffriggo lo spicchio di aglio, aggiungo i funghi e li cucino a fuoco basso facendo in modo che diventino morbidi e asciutti.
Ricordate di aggiustare di sale e pepe
A fine cottura aggiungo ai funghi del prezzemolo.
Tengo altro prezzemolo da parte per le guarnizioni.
Mentre i funghi si cucinano porta l'acqua in ebollizione e cucino le mie lasagne.
Fatene qualche foglio in pi nel caso questi si rompessero.
Aggiungo 250 gr di besciamella ai funghi.
Prendo un foglio di carta forno, lo passo con un filo d'olio e ci adagio sopra i fogli di lasagna cotti e scolati.
Su ogni foglio metto mezza fetta di prosciutto su ogni foglio, aggiungo un cucchiaio di besciamella e funghi, spolvero con del parmigiano.
Adesso inizia la parte piu divertente: arrotolo, aiutandomi con la cartaforno le lasagne.
Otterr 16 involtini pi volte arrotolati su se stessi.
Taglio ciascun involtino in due.
Pre.
