Verdure al forno un piatto vegetariano..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure al forno un piatto vegetariano..", scopri come si prepara.
Verdure al forno un piatto vegetariano..
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla bianca
- formaggio caprino
- maggiorana
- melanzane
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- pomodori
- sale
- trito di prezzemolo
- uova
Ricetta
Procedimento per
Verdure al forno
Fate cuocere separatamente in acqua salata leverdure ( sbucciate le patate ,le cipolle e le melanzane intere.
Nel frattempo tagliate la calotta superiore ai pomodori e svuotateli del succo e dei semi.
Scolate leverdure cotte al dente; tagliate orizzontalmente a met le cipolle e le patate e per il lungo le melanzane e scavatele un p nel mezzo tutte e tre le verdure.
Lavorate in una terrina il formaggio caprino con l'uovo, il parmigiano, un cucchiaio di pangrattato, una presa di sale,un pizzico di pepe e un trito di prezzemolo ,basilico,aglio e maggiorana, al quale avrete aggiunto anche parte della polpa delle cipolle e delle melanzane.
Ottenuto un composto morbido, distribuitelo nelle
Allineate leverdure in una pirofila unta d'olio, cospargete di pangrattato e irroratele d'olio, intanto riscaldate il forno.
Introducetele inforno caldo e fate cuocere per circa 50 minuti a colore.
