Trancetti di pesce spada con verdure....

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trancetti di pesce spada con verdure....", scopri come si prepara.

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Trancetti di pesce spada con verdure....

Le torte di Marghe
Trancetti di pesce spada con verdure....
Ingredienti
  • aceto di mele
  • burro
  • capperi
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • fagiolini
  • filetti di pesce
  • mele
  • miele
  • olio
  • olive
  • patate
  • pesce spada
  • pomodorini
  • sale
  • timo
Ricetta

...Procedimento Trancetti di pesce spada Da un trancio di spada ricavate quattro tocchi di pesce spada. Scottate il pesce spada in una padella ben calda per sigillarlo. Poi tuffatelo in un liquido preparato con acqua ghiacciata e due cucchiai di aceto.Toglieteli dal liquido e lasciate riposare 3 minuti sopra una teglia da forno. Mischiate il miele con l'aceto di mele e spalmate la superficie dei trancetti di pesce spada condite con timo, olio, burro e sale. Cuocete in forno a 160 gradi per 15 minuti. Intanto in una ciotola fate un'insalata con cubetti di patate bollite in precedenza, e i...

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