taralli con finocchietto tipici d lucania
Ricetta, ingredienti e consigli per "taralli con finocchietto tipici d lucania", scopri come si prepara.
taralli con finocchietto tipici d lucania
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Ingredienti
- farina
- finocchietti selvatici
- lievito di birra
- sale
- salumi
- strutto
- uova
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE: taralli con finocchietto Su una spiananatoia mettete la farina a fontana in centro mettete il sale, il lievito sciolto in un po d'acqua,l'uovo,lo strutto ammorbidito a temperatura ambiente,i semi di finocchietto, aggiungete man mano il vino bianco e continuate ad impastare.
incorporate poco per volta dell'acqua e continuando a lavorare fino ad ottenere un'mpasto liscio e consistente.
Continuate ad impastare per alcuni minuti fino ad ottenere un bel panetto.
mettete l'impasto in una ciotola, coprite con un canovaccio umido e lasciate riposare per circa 2 ore.
Trascorse le 2 ore dividete l'impasto in palline uguali che lavorerete dandole la forma di un serpentello lungo 30 cm.
circa dandole la classica forma a 8 come se vorreste fare un fiocco.
Disponete itaralli con finocchietto su una tavolo ricoperta con carta forno e lasciate riposare per altri 30 min.
Portate ad ebollizione 3 litri di acqua e immergete itaralli con finocchietto.
