Tripolina con salsiccia piccante, semi di finocchio e briciole di tarallini pugliesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tripolina con salsiccia piccante, semi di finocchio e briciole di tarallini pugliesi", scopri come si prepara.
Tripolina con salsiccia piccante, semi di finocchio e briciole di tarallini pugliesi
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Ingredienti
- cipolla rossa
- olio
- peperoncino piccante
- pomodorini
- sale
- salsicce
- semi di finocchio
- vino bianco
Ricetta
preparare e davvero appetitoso, buono sia caldo che freddo.
L'aggiunta delle briciole dei tarallini fatte tostare leggermente in padella regalano a questo piatto un gusto e una croccantezza davvero unica.
Ingredienti :
350 gr di pasta formato tripolina
2 salsicce fresche piccanti
1 cucchiaio di semi di finocchio
1 cipolla rossa di Tropea
1 bicchiere di vino bianco
10 pomodorini datterini
15 tarallini pugliesi
olio extravergine d'oliva q.
sale e pepe q.
1 piccolo peperoncino fresco ( facoltativo)
Per prima cosa spellate la salsiccia fresca e sbriciolata grossolanamente.
Sbriciolate anche i tarallini in modo grossolano e tostateli leggermente in padella.
In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla tritata finemente con un filo d'olio.
Unite la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare a fuoco dolce per qualche minuto.
Bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare.
Aggiungete i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a met e fate insaporire il.
