polenta al parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "polenta al parmigiano", scopri come si prepara.
polenta al parmigiano
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Ingredienti
- burro
- dadi
- farina bianca
- farina di mais
- formaggi
- mais
- parmigiano
- polenta
Ricetta
preparazione
Preparate la polenta: portate a bollore 500 ml di acqua con undado, versate la farina bianca a pioggia poco alla volta mescolando continuamente per non formare grumi.
Far cuocere
per 10 minuti;prima di spegnere aggiungete un pezzetto di
burro e 50 grammi di formaggio grattuggiato.
Versatela nei stampini a forma di rose e lasciate raffreddare.
Prepatate ora i cestini di formaggio.
Per fare i cestini di parmigiano, mettete 4 cucchiai di parmigiano in una padella antiaderente e fatelo sciogliere, poi mettete il composto su una tazza capovolta e date la forma.
Fate raffreddare completamente e poi, con molta delicatezza, estraete il cestino dallo stampo.
Sformate le polentine e adagiatele in una teglia rivestita con carta da forno, spolverizzate con formaggio grattuggiato.
Gratinate nel forno .
Servite le polentine nei cestini di.
