Crostata alla frutta fresca ricetta.....
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla frutta fresca ricetta.....", scopri come si prepara.
Crostata alla frutta fresca ricetta.....
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Ingredienti
- burro
- ceci
- fagioli secchi
- farina
- fecola di patate
- frutta fresca
- gelatina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- maizena
- pasta frolla
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione crostata alla frutta Mettete la farina su una spianatoia, aggiungere tutti gli ingredienti, zucchero, burro freddo da frigorifero, la buccia del limone, le uova, e il sale, impastate il tutto velocemente fino a formare un panetto che lascierete riposare in frigo per un'oretta.
Dopo un'oretta stendete la pasta frolla in una teglia imburrata.
Fate in modo che la sfoglia aderisca alle pareti della teglia, quindi rimuovete l'impasto in eccesso premendo sui bordi della teglia, e bucherellate tutta la superficie con i rebbi di una forchetta.
Coprite con un foglio di carta forno mettendo un peso sopra ad esempio come i fagioli secchi o ceci secchi, ed infornate a 180.
e Cuocete per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera.
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi la maizena o la fecola di patate e mescolate, unite il latte tiepido, poi trasferite tutto in una pentola dal fondo spesso e aggiungete la.
