Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone con erbette e uva passa lunano..", scopri come si prepara.
...Procedimento Ammorbidire in acqua tiepida l'uvetta per un quarto d'ora. Pulire e lavare bene le erbette, fatele scolare poi tagliarle a listerelle, in una terrina, aggiungere l'uvetta strizzata le erbette asciugata un pizzico di sale, il peperoncino sbriciolato, irrorare tutto d'olio e mescolare. Mettere la farina sulla spianatoia, unire un pizzico di sale, il lievito e due cucchiaiate d'olio; impastare insieme gli ingredienti versando tanta acqua tiepida quanto basta per avere una pasta piuttosto morbida, lavorarla energicamente per qualche minuto, poi con il matterello stendere la...
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