Zuppa Verde in Camicia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa Verde in Camicia", scopri come si prepara.
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Zuppa Verde in Camicia
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- aceto
- aglio
- basilico
- brodo
- coriandolo
- dadi
- olio
- pane casereccio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Zuppa Verde in Camicia Versate in una pentola un litro di acqua e 2 cucchiai di aceto e portate lentamente a ebollizione. A parte fate scaldare bene tre quarti di brodo (se l'avete di carne tanto meglio, in caso contrario preparatelo con 2 dadi). Nel frattempo lavate accuratamente le foglioline aromatiche e mettetele nel mortaio insieme con gli spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio, una presa di sale e pepe, e pestate tutto fino a ottenere una crema verde. Lasciatela temporaneamente in attesa mentre affogate le uova. Rompetele uno alla volta in una ciotolina (per...
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