tacchino farcito al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "tacchino farcito al forno", scopri come si prepara.
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tacchino farcito al forno
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- carne macinata
- mortadella
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- rosmarino
- sale
- tacchino
- uova
Ricetta
Preparazione
Prendete un tacchino gi disossato (operazione che potete chiedere al vostro macellaio di fiducia), cominciate a preparare tutto quello che occorre per fare il ripieno, quindi tagliate a pezzetti il prosciutto e la mortadella, aggiungete la carne trita, le uova intere, pecorino e parmigiano, un pizzico di sale e pepe.
Mescolate tutti gli ingredienti tra loro, dovrete ottenere un impasto piuttosto compatto e morbido.
Con questo ripieno farcite il tacchino, mettetelo in una pirofila rivestita con carta da forno, aggiungete un rametto spezzettato di rosmariono e fate cuocere il tacchino per circa 2 ore a 180.
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