Stecchi bianchi con pomodorini sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stecchi bianchi con pomodorini sott'olio", scopri come si prepara.
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Stecchi bianchi con pomodorini sott'olio
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- basilico
- focaccia
- formaggi
- gelatina
- gelato
- olio
- panna
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Preparazione Mettete la robiola in una ciotola con il parmigiano, il pecorino, un pizzico di sale, una macinata di pepe, 6-7 foglioline di basilico tagliate a julienne e mescola tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Montate la panna ben fredda e amalgamala alla crema di formaggi. Sgocciolate i pomodorini, asciugateli bene, tritateli finemente e aggiungeteli al composto, mescolando con delicatezza. Ammorbidite ora i fogli di gelatina in acqua fredda, poi strizzali, trasferiscili in un pentolino con 2 cucchiai di acqua e falli sciogliere su fiamma bassissima. Aggiungi la...
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