Ricetta Spaghetti alle vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Spaghetti alle vongole", scopri come si prepara.
Ricetta Spaghetti alle vongole
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Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale grosso
- tonno
- vongole
Ricetta
preparazione, basta dosarli bene e usare sopratutto prodotti freschi, questo delizioso primo vi piacer sicuramente' Ricetta Spaghetti alle vongole
Ingredienti per 2 persone: 140 gr.
di spaghetti
1 kg.
di vongole
1 spicchio d'aglio
olio evo 3 cucchiai
sale q.
b
un po' di peperoncino ( se vi piace lo potete mettere, ma non obbligatorio )
prezzemolo fresco Preparazione.
Per togliere eventuali residui di sabbia dalle vongole, immergetele in acqua fredda e aggiungete del sale grosso, lasciatele per 1 ora a bagno, poi risciaquatele accuratamente sotto acqua corrente.
Prendete una pentola, mettete l'acqua e un po' di sale grosso, servir per la cottura degli spaghetti.
Prendete le vongole, adagiatele in padella con pochissima acqua, coprite con un coperchio ( fuoco medio ), scuotete la padella e in pochi minuti si apriranno.
Una volta aperte, toglitele dalla padella con una schiumarola e filtrate il liquido di cottura delle vongole.
Ora soffriggete.
