Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE IN SALAMOIA", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
Portate a ebollizione l'acqua in una casseruola insieme al sale,dopodich spegnete la fiamma e lasciate freddare.
Nel frattempo mondate,lavate e tagliate a listarelle le zucchine;
mettete sul fondo di un vasetto un rametto di santoreggia,riempitecon le zucchine e ancora della santoreggia,coprite poi con la salamoiafino all'orlo e chiudete ermeticamente i vasetti.
Dopo averli avvolti in carta di giornale,fateli sterillizzare partendo da acqua fredda elasciando bollire per 15'.
Scolate i vasetti,lasciateli freddare e saranno pronti per andare nella dispensa.
Dopo2 settimane potrete gustarli.
25 Giugno.