UN PRANZO CON LA VERZA

UN PRANZO CON LA VERZA

Ingredienti

• besciamella
• lasagne
• mozzarella
• olio
• parmigiano
• polenta
• sale
• salsicce
• verze

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo il riposo,stendete la pasta molto sottilmente con la macchina,ricavatene tante striscieda 208 cm all'incirca. Terminata l'operazione,fate cuocere le striscedi pasta in abbondante acqua salata con un filo d'olio,baster meno di 1' per la cottura; scolatelee adagiatelesopradei fogli di carta alluminio,in modo che nonsi appiccichi. Ora procedete con la farcitura; Stendete una striscia di pasta e farcite il suo centroconabbondante besciamella,salsiccia e verza e una spolverata di parmigiano a concludere,sovrapponete poi un'altra striscia a croce e...

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