PETTO DI POLLO DORATO ALL'ASIAGO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PETTO DI POLLO DORATO ALL'ASIAGO", scopri come si prepara.
PETTO DI POLLO DORATO ALL'ASIAGO
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- latte
- limoni
- olio
- parmigiano
- pastella
- pepe
- pollo
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Dopo aver lavato le fettine di pollo,fatele marinare per almeno 10' con il succo di limone,e una spolverata di sale e pepe.
Nel frattempo,frullate insieme nel mixer 2 uova,il parmigiano e il prezzemolo lavato.
Versate questa pastella in un piatto fondo,a parte sbattete l'uovo rimanente e in un altro piatto calate la farina;
passate le fettine di pollo per prima nella farina,poi nella pastella con il prezzemolo e infine nell'uovo sbattuto.
Scaldate 3 cucchiai di olio in una padella e fate cuocere subito le fettine,da ambo i lati finch saranno ben dorate.
Nel frattempo,preparate la salsa all'Asiago,facendo fondere per qualche minuto il formaggio all'interno del latte in un pentolino,salate a fine cottura.
Scaloppate le fettine di pollo su un tagliere,adagiatele su un piatto da portata e condite infine con la salsa all'Asiago su ogni fettina.
Servite caldo e buon appetito!!! 16 Gennaio.
