PESCHE DOLCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESCHE DOLCI", scopri come si prepara.
PESCHE DOLCI
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/
Ingredienti
- alchermes
- crema al cioccolato
- foglia di pesco
- nutella
- panini
- pesche
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Una volta che avr riposato,riprendere la pasta e dividerlo in pezzature da 75 gr ciascuna.
Dategli la forma a panino e adagiate in una teglia grande,distanziati di circa 8/10 cm l'uno dall'altro,coprite con dei canovacci puliti e lasciate lievitare per circa 2 ore,finch il volume sar raddoppiato.
Quando saranno lievitati,infornate a 180C per 8/10',finch saranno ben dorate.
Sfornate e lasciate freddare.
Passate poi a farcire abbondantemente ogni mezza pesca di crema chantilly (tenetene un po' da parte per la decorazione finale)con la sac poche,tuffatele successivamente nella bagna all'alchermes e tenetele li per qualche istante,in modo da inumidirle,dopo l'inzuppo,passatele nello zucchero semolato; ora alla chantilly rimanente,unite qualche cucchiaio di nutella,e,mescolate per ottenere una crema al cioccolato,che cospargerete alla base di ogni mezza pesca,unite le due mezze pesche in modo da formarne una.
